Kolloiditehdas hedelmäsoseen

Hedelmien ja muiden komponenttien seos on yleensä hienostunut, emulgoitu ja homogenoitu käyttämällä kolloidimyllyä. Koska se voi hajottaa hedelmät pienemmiksi, yhtenäisemmiksi hiukkasiksi, se on erittäin onnistunut prosessoimaan hedelmäsoseen, parantaen sen tekstuuria, konsistenssia ja ulkonäköä.
Kaksi paikallaan olevaa ja pyörivää jauhatuslevyä tai levyä käyttävät kolloidimyllyä hedelmäsoseen. Suuremmat hiukkaset jaotellaan pienempiin pisaroihin tai hiukkasiin voimakkaiden leikkauspaineiden avulla, jotka on luotu, kun hedelmämassan tai yhdistelmän ajetaan näiden levyjen välisen tilan läpi. Lopputuotteessa on sileä, hieno ja tasainen sose pienemmillä hiukkasilla, mikä on ratkaisevan tärkeää oikean suuhun ja tekstuurin saamiseksi.

Hedelmäsose on eräänlainen puoliksi neste- tai tahmea ruoka, joka on saatu hedelmistä erilaisten jalostusten jälkeen. Se säilyttää hedelmien ravinteet, väri ja maku, mutta yleensä poistaa hedelmien kuituosan.

Hedelmäsoseen viskositeetti on korkea, osoittaen viskoosista tilaa, mutta hedelmän soseen viskositeetti on erilainen eri hedelmille. Esimerkiksi banaanien ja mangojen sose on paksumpi, kun taas appelsiinien ja mansikoiden sose on ohuempi. Hedelmäsose on eräänlainen ruoka -raaka -aine, jossa on rikas ravitsemus ja hyvä maku, jota käytetään laajasti mehu-, jäätelö-, hillo-, vauvanruoka- ja muilla pelloilla.

1.Q: Kuinka säätää kolloidimyllyn hiukkaskokoa hedelmäsoseen?

V: Kolloidimyllyn hiukkaskokoa voidaan säätää säätämällä jauhamilevyjen välinen rako. Mitä pienempi rako, sitä suurempi leikkausvoima ja sitä hienompi sose -hiukkaset. Erilaisia ​​raaka -aineita ja prosessointitarpeita on myös säädettävä vastaavasti.

2.Q: Kuinka laskea kolloiditehtaan lähtö hedelmäsoseen?

V: Kolloidimyllyn lähtö riippuu pääasiassa laitteiden eritelmistä, hedelmien soseen nopeudesta ja viskositeetista. Yleensä teoreettinen saantoalue on laitteen teknisissä parametreissa, ja raaka -aineen tyyppi ja tila voi vaikuttaa todelliseen satoon.

3.Q: Entä jos lämpötila on liian korkea kolloiditehtaan käytön aikana hedelmäsoseen?

V: Korkea lämpötila voi johtua myllyn suuresta nopeudesta tai soseen liiallisesta viskositeetista. Se voidaan ratkaista vähentämällä nopeutta, säätämällä syöttömäärää tai puhdistamalla jäähdytysjärjestelmä säännöllisesti.

Suositut Tagit: Kolloidinen mylly hedelmäsoseen, Kiinan kolloidimylly hedelmäsoseen valmistajille, toimittajille, tehtaalle